Festinhas de criança

Como se dribla a restrição ao leite em festa de criança? Nosso jeito foi levando doces e salgados sem leite para ofertar para meu filho. Duas confeiteiras tem nos ajudado muito nessa empreitada. Uma é a Saionara (3717-2291), que está no mercado há vários anos, e tem feito os quitutes das festas de aniversário do Vítor. E outra que iniciou há pouco, da Marlene (9672-2522), da qual tenho me valido para as guloseimas do final de semana, mas ela trabalha também com festas.
Nas festas, Saionara, sabiamente, consorcia alguns salgados e doces sem leite com outros com leite, possibilitando que o aniversariante e outros que tenham restrição ao leite, possam comer na festa. E atende aos demais, com seus tradicionais salgados e doces.
Entre o que não precisa levar leite, estão o pastel simples (carne ou frango ou calabresa), o cachorro quente (cuidado com o pão), a batata frita, a linguicinha (típica nas festas em Sta Cruz) e a torta fria (observar a maionese). Nos doces, Saionara capricha no quindim, no olho de sogra e numa torta de bolacha maria sem lactose (bolacha da marca Bistex e um recheio com chocolate sem leite).
Eu costumo complementar o cardápio para os alérgicos com algumas coisas que realmente fazem a alegria das crianças: bala de goma, potinhos de gelatina, machimelow, gelatina de algas. Também costumo colocar sorvete de leite de vaca para quem não tem alergia e de soja para quem tem.
A Marlene está há menos tempo no mercado, no entanto está se saindo muito bem. Como já a conhecia, propus que fizesse algumas coisas para nós sem usar leite. Ela topou. Fez cuca alemã, torta de chocolate, cueca virada, torta fria e está prestes a fazer uma torta doce. Embora ela não tenha feito nenhum aniversário para nós, ela trabalha muito com festas e tenho certeza de que daria conta de fazer uma festa com vários pratos sem leite.
Quem quiser o contato de ambas, escreva que mando.