É elogiável a inovação das cafeterias de Santa Cruz do Sul. Boa parte delas introduziu o café com leite de soja no cardápio. Na verdade, ele quase não aparece no cardápio, no entanto existe na prática.
Nas cafeterias da Dorinho, Iluminura e Samurai (essa última nem sempre disponibiliza) é possível tomar desde um pingato até um cappuccino com leite de soja. Claro, não se terá o chantili no cappuccino, mas de resto, tem tudo.
Isso é muiiiito bom e só quem tem restrições alimentares vai me entender. Quanto vamos a confeitarias ou cafeterias, quase não há nada para se comer. Então, ao menos um café mais incrementado do que os tradicionais expresso ou carioquinha, compensam a limitação.
Mas para fazer justiça, na Iluminura há alguns lanches que a casa se propõe adaptar sem uso de leite e derivados. É só pedir.
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