Pizza

Pizza sem queijo é possível e gostosa. E pode ser comprada em pizzarias. Dois aspectos têm que ser observados, na minha avaliação: confiança no lugar em que se consome, para saber se o pizzaiolo será cuidadoso ao fazer sua pizza, não a contaminando com queijo ou usando recipientes contaminados, e o sabor que se pede.

Em relação ao sabor, não dá para pedir uma "quatro queijos", nem "catupiry" ou outros sabores em que o queijo seja a "alma" daquela pizza. Minha sugestão é pedir sempre com ingredientes fortes, como calabreza, peperoni, bacon, coração e os adendos que tornarão a pizza saborosa mesmo sem queijo.
Nas doces a complicação é maior, pois além da ausência do queijo, geralmente as pizzarias usam chocolate com leite, doce de leite e as pizzas de frutas, sem o queijo, não ficam muito saborosos.
Minha dica para pedir pizzaria em Santa Cruz do Sul é o restaurante e pizzaria La Fiamma (Borges de Medeiros, 580). Funciona de segunda a segunda-feira, à noite, tem tele entrega e são muito cuidadosos. A loja desta pizzaria no Shopping Santa Cruz, a Pizza do Pedaço, também faz pizza sem queijo.